Meidän juhannus

Olipas ihana viikonloppu! Sai rentoutua ja vieläpä hyvässä seurassa! :)

Yllä näette hieman vilausta mökistä. Voi se oli kyllä kiva mökki! Ilman sähköjä ja vesiä. ;) Ja jaksoin jopa kumpanakin iltana käydä saunassa ja pestä hiukset.  Yöllä mekin sitten poltettiin kokko. :>>

Noh mutta nyt on jo juhannuksesta aikaa ja hyvin jo toivuttu. Sunnuntaina kun iltapäivästä kotiuduimme, aloitin suursiivouksen. Siivosin hitaasti mutta varmasti kolmena päivänä. :D Eilen olin siskoni/kaasoni luona ja suunnittelimme ostoslistaa. Huomenna olisi tarkoitus käydä kysymässä Marketista että onnistuisiko meillä käydä ostamassa tuotteet jo torstaina, mutta säilyttää tavaroita heidän kylmiössään yön yli. Katsotaan mitä sanovat, samalla täytyy varata leikkelepaketteja. Niitä kun pitää ostaa melko monta niin ettei vain jää osa leikkeleistä saamatta. :)

Menu on nyt läpi käyty, myöskin erikoisruokavalioiden kohdalta. Eli katsoimme että jokaiselle on jotakin. Valmistimme myöskin iltapalalle gluteenitonta pizzaa. Vielä täytyisi yksi pizza vääntää, mutta muutoin on sitten ruoat minun osaltani ok. ;) Äiti ja anoppi tekevät ensi viikolla täytekakut, sekä pari erillistä keitto annosta. Kylläpäs helpotti kun nämä asiat ovat nyt ok.

Iltapala salaattiakin testasimme, yllä kuva gluteenittomasta pizzasta ja iltapala salaatista. :>>

Tänään  tein meidän kortti "laatikon" valmiiksi, mutta sen esitelen huomenna. ;) Kello rientää kauheaa vauhtia. Huomenna myöskin tapaamme papin. Ja siis nyt kun selvisin viisauden hampaan tulehtumisesta antibioottikuurilla, niin tällä hetkellä mulla on elämäni ensimmäisen kerran korva kipeä. :S Täytyy huomenna kädä näyttämässä jos vielä aamulla kipeä. On kuitenkin vihoitellut jo pari päivää. Ei kuitenkaan ihan sietämätön kipu ole, hassua. (Ja viikkositten perjantaina eli juhannuksena minulla oli kuumetta. Olen siis tämän vuoden aikana sairastanut tooosi monta kertaa jo). :S

Mutta nyt hyvää yötä!! Ainiin, nyt jännittää jo aika kovasti. Se alkoi tänään. :) <3

Servetteilyä...

Toukokuu ja meillä on KESÄ!! Huhhuh, eilen ja tänään olen itseni auringossa polttanut. Joka on kyllä ihmeellistä näillä leveyksillä. :D Tänään kokeilimme kaasojen kanssa yhteistuumin miten olisi meidän servetit järjevintä taittaa. :> Olin jo hieman ajatellute että servettien päälle tulisi aterimet ja ympärille pitsinauha, mutta mutta... :)

Ylhäällä olevan ohjeen mukaan kun taittelisi, tämä servetin kuva jäisi juuri sopivasti näkyviin tuohon etukolmioon. JOS ymmärrätte. :D Kuvassa käytetty servetti on kylläkin pieni servetti, mutta näkeehän siitä idean.Vähän niinkuin kirjekuori. Servetinkin voi laittaa niin mahdottoman monella tavalla, että täytys vaan päättää joku. Tämän takia tietenkään ei enää tarvitsisi mitään ylimääräistä hankkia tai tehdä. :)

Lisäksi sain maalattua meidän liitutaulun reunukset valkoisiksi. Hieman testasin jo miltä näyttää jos siihen nyt sen menun sitten laittaisi, ei paha. Mutta jonkun muun vaan täytyy toimia kirjurina. ;>> Itse kun yritän kirjoittaa vasemmalla kädellä, joutuu kokoajan katsomaan missä asennossa käsi on (ettei sotke tekstiä) ja kun nyt muutoinkaan en omista kovinkaan kaunista käsialaa niin ei se tähän kirjoittaessa parane kyllä yhtään entisestään. :>

 Mutta muutoin itseasiassa tykkään tuosta liitutaulusta.

Ja voi ei! Testasin eilen illalla hääkenkiäni ja ne tuntuivat varpaista hieman pienehköiltä. :S Kun ensiviikolla lähden sinne Tallinnaan täytyy kyllä vilkuilla kenkiä sillä silmällä samaten kuin laukkua. DJ:n kanssa olemme hieman alustavasti sopineet tapaamista vihdoinkin 14-16.6 viikonlopulle.

Kerroin teille jossain vaiheessa että JES saan haluamani hääkakun koristeen. Eli olin soittanut paikalliselle tekijälle ja niillä puheilla mitä puhuttiin hän sanoi että ei ole ongelmia toteuttaa. Mutta nyt on epäluottamus tällä morsiammella herännyt. Pistin sähköpostia sitten tietenkin heti eli 14.5, jossa toistin edelleen ideani ja laitoin kuvia hääautosta ja meistä ym. Kirjoitin sähköpostiin myöskin että jään odottelemaan mitä ajatuksia viestini herättää. Vastausta ei kuulunut, joten lopulta toissapäivänä soittelin yrittäjälle. Ymmärrettävästi valmistujaisit ja lakkiaiset vievät nyt aikaa, mutta hän lupasi yrittää kuitenkin käydä vilkaisemassa sähköpostinsa vielä samalle päivälle ja vastaamassa minulle jotenkin lyhyesti. MUTTA vastausta ei ole edelleenkään kuulunut. Siis ymmärrän kyllä hyvin että nyt kiirettä pitää, mutta kun olen viestin laittanut jo yli kaksi viikkoa sitten niin luulisi yrittäjän seuraavan sähköpostiaan hieman tiiviimmin. :/ Uskon kyllä kovasti että saan mitä toivon ja että kun tämä juhla aika on ohi niin hän vastaa minulle ja kaikki menee hyvin, mutta jotenkin vain kummastuttaa. Nyt kuitenkin jo helpottaa kun sain tänne purkautua. :D Heh. Asioiden positiivinen puoli täytyy aina löytää, eli hän keskittyy meneillään olevaan työhönsä kunnolla (eli myöskin tulevaisuudessa meidän koristeeseemme) ja puhelimessa ja muutoinkin olen tältä yrittäjältä saanut hyvää palvelua aina. :)

"Jotain lainattua"

Niinpä, lätkä aika menossa ja minäkin mielelläni kotisohvalla leijona miehiä kannustan. :> Tänään kylläkin toinen erä meni tehdessä NAM NAM juustokakkua, äitienpäivän kunniaksi. :) Kinuskikissan sivulta.

Polka -kakku

Suklaauutuudet innostavat aina kakuntekijää. Polka-suklaassa oli sopivassa suhteessa maitosuklaan täyteläisyyttä ja raikastavia piparmintturakeita, jotka rapsahtelivat vielä valmiissa kakussakin.

Pohja:
180 g Jyväshyvän luonnonhyvät-kaurakeksejä (suklaa)
75 g voita tai margariinia
Täyte:
5 liivatelehteä
5 dl vispikermaa
2 valkuaista
300 g Maraboun Polka- tai minttukrokanttisuklaata tai Fazerin Marianne crisp -suklaata
½ dl vettä
Koristelu:
punaisia ja valkoisia Candy melts -nappeja (Confetista)
TAI valkosuklaata ja punaista pastaväriä
piparminttukeppejä ja/tai Polka-karkkeja


Peitä halkaisijaltaan 24 cm kokoisen irtopohjavuoan pohja leivinpaperilla. Kierrä vuoan sisäreunalle reunakalvo, näin kakku irtoaa vuoasta siistimmin.
Murskaa kaurakeksit kaulimella tai tehosekoittimessa. Sulata voi kattilassa ja lisää joukkoon keksimurska. Painele seos vuoan pohjalle.

Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Vaahdota vispikerma. Erottele valkuaiset ja vatkaa ne vaahdoksi. Yhdistä kerma- ja valkuaisvaahdot.
Paloittele Polka-suklaa ja sulata mikrossa miedolla lämmöllä välillä sekoitellen.

Lisää suklaasula täytteeseen.

Kiehauta vesi ja sulata siihen liivatelehdet. Sekoita täytteeseen. Kaada täyte vuokaan ja anna kakun hyytyä jääkaapissa kolme tuntia. Irrota sitten vuoan reunus (ja reunakalvo) ja siirrä kakku tarjoilulautaselle.

Pursota kakun päälle Polka-karkkien värejä. Voit käyttää pursotukseen valkosuklaata ja värjätä osan suklaasulasta punaiseksi pastavärillä. Vaihtoehtoisesti voit hyödyntää valkoisia/punaisia Candy melts -nappeja. Sulata suklaa/meltsit mikrossa miedolla lämmöllä ja kaada pursotuspussiin (tässä tyllan koko 1 mm).

Voin suositella! :) Oma kakkuni on tarkoitettu tarjottavaksi huomenna, en vain ole varma kuinka moni sitä pääsee maistamaan kun se tuolla jääkaapissa polttelee. ;> Rakkaille äideillemme ja mummoille olen tietenkin askarrellut myös kortit. :)

Etu sivu J:n äidin kortista, hänen lempivärinsä on turkoosi

Kumpikin mummi saa tällaisen

Ja tämä taas menee minun äidilleni

Ja sitten vielä hieman hää asiaa. Menu on vihdoin ja viimein lyöty lukkoon. Täytekakun täytteet on vielä auki, mutta kyllä minusta nyt tuntuu että muutoin on asiat päätetty. Olen muutoinkin ollut aika kätevä: olen saanut  jaettua ruokien tekemiset melkein kokonaan kaikille muille kuin itselleni. ;D Siskoni eli toinen kaasoistani on lupautunut tekemään ison osan tarjottavista. Kuitenkin hieman sovimme, että voisimme tehdä niitä yhdessä kesäkuussa kun olen lomalla (tarkoitus pakastaa osa ruoista). :) Kylläpäs tuntuu kivalta, koska olen aika epävarma kokki. Eli siis tykkään tehdä ja kokeilla, mutta aika usein epäonnistun. ;P :/

Nyt olen myöskin valmis jakamaan kanssanne hääkenkäni. :> Aijemmin minua pelotti että jos J vaikka sattuu käymään blogissa ja hän kun ei halua kenkiä nähdä, mutta enpä usko että hän blogiin tulee kun ajatukset taitavat pyöriä suurimmaksiosaksi Corollan ympärillä. :> Eli tässä minun "jotain lainattua":

Kengät ovat siis jo kerran morsiammen jalassa olleet eli toisen kaasoistani. :) Mielessäni on käynyt että hieman "tuunaisin" näitä. Mutta voipi olla että jää tuunaamatta. :)

Mutta nyt kakki äidit HYVÄÄ ÄITIENPÄIVÄÄ näin etukäteen!!! :)

Häämenua

Niinhän se on että mitään päätöksiä ei varmaan voida lyödä lukkoon ennen hääpäivää. Kun nämä minun mielipiteeni muuttuu matkanvarrella niiiin usein. Niitä kun on niin helppo muutella koska itse tehdään paljon asioita. :>> Eli siis minä haaveilan jälleen kermakakusta... :S Että silleen. Joku nyt siellä pyörittelee silmiään että eihän tämä nainen osaa päättää yhtään mitään. TOTTA! :D Juustokakku piti olla ihan varma juttu. Ajattelimme että ne on helpompi vaihtoehto, koska voi tehdä etukäteen. Kermakakkua kun ei voi etukäteen kuorruttaa. :( Voisimme kakut tehdä itse, mutta niiden pursottaminen on kyllä kysymysmerkki. Hitsi kun olisi joku puolituttu, joka voisi tämän asian hoitaa. :/ Kyselin tarjouksia paikallisista kahviloista perinteisestä mansikka-kermakakusta satalle hengelle. Sain vastauksena että noin 240 euroa. Aika kova hinta. :( Höh.

Mutta toinen asia. Eli siis alkuruoka puolelle olin ajatellut kinkku piirakkaa. Nyt on kuitenkin niin että jälleen Pirkka-lehdessä oli hyvä ohje, jota itse hieman muuntelin:

Tuulihatturulla lohitäytteellä (minä kuitenkin kokeilin kinkku vaihtoehdolla, kala-allergioiden vuoksi)

16 viipaletta

Ainekset
125 g    margariinia tai voita
2 1/2 dl    vehnäjauhoja
5 dl    vettä
1/2 tl    leivinjauhetta
3    munaa

Täyte   
1 pkt (150 g)    (Pirkka kylmäsavu- tai graavikirjolohta) Kinkkukuutioita
1 dl    Pirkka kuohu- tai vispikermaa
1 rs (180 g)    Pirkka Kevyt ruohosipulituorejuustoa
(1/2 dl    hienonnettua tilliä)
1/2 dl    hienonnettua ruohosipulia
    suolaa ja mustapippuria

Vaihe 1
Sulata rasva paksupohjaisessa kattilassa. Lisää vehnäjauhot kattilaan samalla sekoittaen kierre- tai sähkövatkaimella. Lisää vesi ja kuumenna seosta edelleen kokoajan vatkaten, kunnes se irtoaa kattilan reunoista. Ota kattila liedeltä, sekoita joukkoon leivinjauhe ja anna seoksen hieman jäähtyä. Vatkaa lopuksi joukkoon kananmunat yksitellen.

Vaihe 2
Levitä seos tasaisesti uunipellille leivinpaperin päälle. Paista 225-asteisen uunin keskitasolla noin 25 minuuttia, kunnes pinta on saanut kauniin värin. Kumoa hieman jäähtynyt tuulihattulevy leivinpaperin päälle jäähtymään.

Vaihe 3
Hienonna lohi ja vatkaa kerma vaahdoksi. Sekoita kaikki täytteen ainekset keskenään ja levitä täyte tasaisesti tuulihattulevyn päälle.

Vaihe 4
Kääri rullalle kääretortun tapaan ja laita rulla jääkaappiin vetäytymään. Viipaloi tuulihatturulla sopiviksi annospaloiksi.

Ja tuloksena oli hyvän makuinen suolainen alkupalavaihtoehto! :)

Ja kuvittelen että jopa tyylikkäämmän näköisiä voisivat olla esillä. :)

Ja vielä viimoinen muttei vähäisin asia. Eli kaasojen mekot saapuivat ja heti on testattukin mekot. Ikävä kyllä ne eivät ihan istuneet kaason päälle, joten palautukseen lähtee molemman mekot. :( Ja toinen kaaso aikoi odotella, josko vastaan tulisi kaupassa kiva vaihto. Jäänpäs siis jännäämään milloin ja mistä mekot lopulta löytyvät. :)))

Ai ja olinpas ihan unohtaa. Tänään saatiin myöskin valmiiksi sitten lopultakin  kaikki kutsut!! JEE! Vielä täytyy hieno säätää "Juhlaohjesääntö" siis toiselta nimeltä "Hääinfo". Ja valkoisiin kirjekuoriin olisi tarkoitus ihan vain "kiekura" leimata ja se on siinä. :> ISO KIITOS KAASOLLE, kun autoit viemään kesken eräisen kutsu projektin loppuun asti. :)

Leivonnais kokeilua

Whoopies, teksti lainattu http://www.hellapoliisi.fi:
Whoopies on Suomeen Amerikasta rantautunut trendiherkku, joka vastaa ulkonäöltään erehdyttävästi pariisilaisia macaroneja.

Whoopies  on todella loistava pikkuleipä, jos pikkuleipien leipominen ei ole suurinta hupiasi. Taikina on nopea valmistaa ja se on helppo pursottaa pursotinpussista suoraan pellille käsiä sotkematta. Täytettä voit varioida mielin määrin. Kokeile erilaisia kiinteitä marmeladeja ja hilloja, vaahdotettua kermaa, suklaatahnoja ja maustettuja tuorejuustotahnoja.

Eli siis tämä makeinen on huomattavasti helpompi tehdä kuin ne kokeilemani Macaronit. Ja jos tekemäni Macaronit olivat lähellekään oikean makuisia, niin täytyy todeta että Whoopiesit vietät maussaan voiton 10-0. :)

Täältä

Täältä

Täältä

Täältä

Täältä

Täältä

Täältä

Kauniita olisivat kattauksessa. :) Itse otin ohjeen 3/2013 Pirkka -lehdestä:

Whoopies

noin. 20 kpl

100 g Voita
1 dl Sokeria
½ dl Fariinisokeria
1 Muna
2 ½ dl Vehnäjauhoja
1 dl Mantelijauhoja
1 tl Leivinjauhetta
1 tl Vaniliinisokeria
3/4 dl Maitoa

Täyte:
200 g Mascarponejuustoa
1 ½ dl Puolukoita Mustikoita
½ dl Fariinisokeria
1 tl Vaniliinisokeria

1. Vatkaa pehmeä voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää muna hyvin vatkaten.
2. Yhdistä vehnäjauhot, manteli- ja leivinjauhe sekä vaniliinisokeri keskenään. Sekoita jauheseos vuorotellen maidon kanssa taikinaan.
3. Nostele taikinasta kahden lusikan avulla pieniä nokareita leivinpaperin päälle pellille (noin 40kpl). Jätä hieman leviämis varaa. Paista 175 asteessa, uunin keskitasolla, 10-12 minuuttia. Anna jäähtyä.

4. Valmista täyte. Sekoita juuston joukkoon kohmeiset puolukat mustikat, fariini ja vaniliinisokeri. Levitä täyte puolille kakkusista ja paina loput kakkuset kansiksi. Anna leivonnaisten mehevöityä jääkaapissa noin puoli tuntia ennen tarjoilemista. Säilytä Whoopiet jääkaapissa, voita myös pakastaa ne.

Vinkkejä omasta kokemuksesta: minun täytyi ihan googlata että voiko sokeria ja voita vaahdottaa. Kyllä; vatkaatvaan niitä sähkövatkaimella jonkun aikaa. Toinen minkä itse huomasin, että kun pikkuleipiä nostel pellille, ne olivat monen muotoisia. Kostutin hieman sormiani vedessä ja tasoittelin pinnat. Ja näistä tuli niiiiin hyviä! :)

Täytyy kyllä myöntää että kuvaamista ja tavaroiden sommittelua pitäisi reenata. :>>

Lisäksi tänään sain puhelun toiselta kaasoistani, että hän haluaisi listan ihmisistä kenet haluan kutsuttavan polttareihini. Hmm, niitä ei kyllä ole montaa. Lisäksi kaasoni käski pohtimaan onko jotain toivetta tai jotain ehdotonta eitä. Mutta kuulemma päivänkulkua minä en saa päättää. ;D Mutta tästä voisin tehdä joku päivä oman postauksen. :) Mutta kokeiltaa ihmeessä nuita Whoopiesejä. Itsellä kävi myöskin mielessä että nyt pohja/kannet olisivat hyviä ihan vain kekseinäkin ja jos niihin haluaisi jotain vielä lisätä niin laittaisi vaikka joka keksiin 2-3 kpl M&M karkkia. :)

Niin ja käykäähän osallistumassa arvontaani. :)

Leipomuksia

Kylläpäs on nyt laiskuus iskenyt tämän blogi kirjoittamisen kanssa. Olen nyt kutonut perheen pienimmille ja muutoinkin tehnyt käsitöitä, jopa hääjuttuja. Ja tosiaan viime viikolla meillä oli tätin ja tätin mussukoiden laatu aikaa. :> Perjantaina hain 10v tyvären koulusta ja siinä kävikin sitten niin että hän oli iltaan asti meillä kylässä (asumme melkeinpä heidän naapurissa), välillä täällä meillä pyörähti hänen kavereitaan ja välissä myöskin hänen pikku veljensä. Vihdoinkin hän pääsi auttamaan minua hää jutuissa, teimme yhdessä taika taikina sydän paikkakortteja, joista aijemmin postasin täällä. Apuna meillä oli tekemässä myös yksi hänen kaverinsa. Meillä oli urakka, mutta tytöt olivat ripeitä tekemään. :>> Siispä nyt kuvien kera DIY taikataikina paikkakortit:

1. Näkyy tarvittavat ainekset eli:

• 1dl vettä
• 1dl suolaa
• 2dl jauhoja
• 1rkl öljyä.

2. Sitten muotoillaan sydämet ja puukon avulla tein sydämiin viillot ja hieman muotoilin

3. Siinä ne odottavat uuniin menoa. Kuvasta hyvin näkyy oman käden jälki ja että jokainen paikkakortti on uniikkiteos. :>

4. Taikataikina sydämet paistettiin 150asteessa. Ne kyllä kuivuvat myös huoneen lämmössä, mutta se vaatii paljon aikaa. Minulla sydämet olivat kokonaisuudessaan noin 2tuntia uunissa.

 5. Vajaan tunnin uunissa olon jälkeen pitsin sydämiin pystyyn taitetun paperin palan, ettei nimikortille tarkoitettu vako turpoa umpeen.

6. Uunista juuri pois otetut paikkakortit.

1. ja 2. Näkyy sydän maalaamattomana ja sitten kun se on jo saanut hieman väriä pintaan. Paikkakortti on vielä testi kortti, teen sitten oikeasti hieman isommat ja varmastikin käytän pitsikankaan sijaan sitä kakkupaperia.

3. Näkyy maalit joita käytin eli kaksi ylintä on akryylimaaleja (sekoitin punaisen akryylimaalin sekaan hieman ruskeaa, jotta sain lähemmäksi viininpunaisen sävyä). Ja koska meillä on niin voimakkaana esillä helmen sävyt ja helmet (kaasojen+morsiustyttöjen hiuskorusteissa, kutsuissa ym.) niin halusin sydämiinkin hieman "helmeä". Minulle ei ole käynyt ilmi vielä että mikä tuo kolmas maali on nimeltään, mutta sillä sai kivasti siroutta ja "puoli helmiä" sydämiin.

Yllä "komeilee" eilen leipomani mustikka muffinsi. Ulkonäöllä en kehuisi, mutta maku oli sitäkin parempi. ;> Muffinsin kohosivat hyvin uunissa, mutta sitten kun ne olivat valmiita laitoin uunin kiinni ja jätin muffinit vielä lämpimään uuniin (sillä välin kun vielä puunasin keittiötä) ja kun otin muffinit pois uunista ne olivat ihan lässähtäneitä. :/ Mutta harjoitus tekee mestarin, niinhän se oli? ;) Suunnitelmana olisi että tekisin näitä mustikka muffineja häihin, nam nam.

Jaan nyt sitten mufininkin ohjeen teidän kanssa:

Muffineja tulee 12 kpl-20 kpl, riippuen muffinivuoan koosta

• 2 kananmunaa
• 1½ dl- 2 dl sokeria
• 100 g voisulaa
• 1½ dl kermaa
• 1-2 dl tuoreita mustikoita (itse laitoin ehkä jopa reilu 2 dl)
• 3 dl vehnäjauhoja
• 2 tl leivinjauhetta

Vatkaa muna ja sokeri ensin, lisää sitten sula rasva ja jauhot, joihin on sekoitettu leivinjauhe ja lisää vielä kerma. Lopuksi mustikat (itse seloittelin mustikat varovasti selaan, etteivät hajoaisi). Kaada taikina paperisiin vuokiin tai muffinivuokiin. Paista 200 asteessa noin 15-20 minuuttia.

Kun oli saanut muffinit uuniin, laitoin suklaan astiaan ja vesihauteeseen sulamaan. Kun otin muffinit pois uunista, lavitin päälle suklaa kuorrutteen. Tähän annokseen riittää hyvin esim. Fazerin puolikas suklaalevy.

Ja NAM NAM!!! Hyviä tuli!!!

No niin ja nyt minä riennän nukkumaan, tulin nimittäin hetki sitten yövuorosta kotiin. :) Hyvää päivän jatkoa kaikille!!! Ja myhäistä laskiaisen toivottelua myös!

Arkea ja juhlaa

Oi että. Väsyttävä viikonloppu alkaa olla takanapäin. Minulla on aika harvoin viikonloppu vapaita, joten niistä vapaista täytyisi muistaa ottaa aina kaikki ilo irti. :) Perjantaina sitten iltavuoroni jälkeen kiiruhdin ystäväni luoksa, hän oli valmiiksi lämmittänyt saunan, laittanut viinin kylmään, leipassut suolaisen piirakan ja salaatin. Olipas hyvää!!! Ja rentouttavaa. Yö venyikin sitten melko pitkälle ja lauantai menikin paljolti sohvan nurkassa oleillen. Tänään nukuin pitkään ja käväsin koemaistamassa tulevaa häämenun pääruokaa!! JEEE!!! Äiti oli keittänyt meille testi keiton ja hyvää oli. Pieniä muutoksia sovimme vielä ja hän lupasi myöskin toteuttaa keiton teon uudelleen. Ajattelimme myös, että kun häiden aikaan tulemme keiton keittämään edellisenä päivänä ja lämmittämään hääpäivänä, voisimme näin testata ajatusta. Eli syömme keittoa vasta seuraavana päivänä, kun äiti sen tekee. Jopa J tykästyi keittoon. :)

Päivän edetessä äitini pyysi kaverikseen valmentamaan pikku tyttöjen salibandy ryhmää. Ja täityihän minun sitten sinne mennä, kun ruoan teoltakin vältyin. :D Kun tulin reeneistä sain J:n houkuteltua iltakävelylle. Hän on ihminen joka ei ole koskaan harastanut minkäänlaista liikuntaa, joten tämä oli suuuuuuri saavutus. Yhdistimme lenkkiin ruoka kaupassa käynnin. Haimmekin illaksi esipaistettuja leipiä ja jäätelöä, nam!

Palatakseni vielä takaisin koekeittoon. Täytyisi kyllä keksiä jotain helppoa alkupalaa hääpäivään. Keitto olisi kiva ja helppo, mutta kun päruokana on keitto ei alkuruoaksi voi sitä olla. Onneksi on aikaa miettiä. :)

Mutta tässäpä väliin tämmöinen elämästäni kertova postaus.

Hääkakku

Täytekakku. Tässäpä pari ihanan näköistä kakkua.

 

Voi nuo kakut ovat kuin suoraan unesta. :) Meille taitaa kylläkin tulla ihan joku tavan kermakakku, johon toivottavasti saamme tuoreita mansikoita koristeeksi ja kakunkoriste hmm. Sitä en ole vielä hommannut, mutta kovasti olen pohtinut, jopa sulhanen on halunnut tähän asiaan sanoa äänensä. :) Siitä taidan kirjoittaa sitten toisella kertaa.. Ei kaikkea samaan tekstiin. Mutta kuitenkin, tarkoitus olisi tehdä itsellä pohja kakkuja varten. Palkkaamme jonkun tutun tai puolitutun luultavasti häihin hoitamaan noutopöydän esillepanoa. Ja tämän henkilön tehtäväksi jäisi luultavasti sitten se kakun koristelu.

Luulen että ylläoleva kakku on aika lähelle sitä mitä meillä tulee olemaan. :) Onneksi mummin maan mansikat on suussa sulavia. :) Meillä on ollut tapana täyttää kakku aika usein mansikalla ja banaanilla ja harvemmin olenkaan törmännyt kinuskikakkuun. Haluaisinkin maistaa "oikein" valmistettua kinuskikakkua, voisi viedä vaikka kielen mennessään. Muistan joskus maistaneeni ja minusta kinuski oli mautonta ns. tehdasvalmisteen makuista. :/ Kinuskihan kuitenkin on vähänniinkuin makea toffee, kai? Totta sen kinuskin voisi laittaa kakun väliin että saisin tuoreet mansikat päälle? :) Onko se edes silloin kinuskikakku, jos pinnassa ei ole kinuskia. :DD Toinen mistä tykkäisin kakussa on SUKLAAA!! Suurinta herkkua. :D Lakka-/hillakakkua pidetään vissiin arvokkaampana, mutta itse en ole oikein koskaan oppinut lakkoja syömään.

Kinuskitäytekakku

Suklaatäytekakku

Lakkakakku

Onhan ne kaikki silti kivan näköisiä. Että siis maku ratkaisee, sekä KAKKUKORISTE. :)

Häämenua

No niin juhlapaikka on varattu, meinasin jo unohtaa kertoa!!! JEE! Elikkäs tässä tunnelmallisessa paikassa tullaan tanssimaan meidän häitämme:

Vasemmalla tuolla tuikkumeren keskellä näkyy ovi siellä on keittiö. Jossa olisi tarkoitus lämmittää pääruoka, joka luultavasti on keittoruoka. Meille tulee noutopöytä. Tarkoitus olisi etsiä jotku kaksi huolehtimaan ruoan esillepanosta. Samalla heidän tehtäväkseen tulisi pääruoan lämmitys paikan päällä , ehkä täytekakun koristelu ja iltapalalle paistaa esim. pasteijaa?

Tuonne juhlapaikalle kun saa itse järjestää ruokailun haluamallaan tavalla, olemme päättäneet tehdä itse kaiken. Onneksi lähipiiristä löytyy monta tekiää, joten tehtäviä voi hieman jakaa. Aluksi harkitsin myös että jostain otettaisimme alkusalaatin, pääruoan ja täytekakut valmiina, mutta säästöä tulee niin paljon kun itse tehdään että nyt päädyimme tähän ratkaisuun. :) Ja kaasot, vanhemmat, mummini ovat kaikki luvanneet tehdä jotain. Eli kellekään ei toivottavasti liikaa tule taakaksi. :) Huonopuoli paikalla on se ettei kylmätilaa ole, mutta kun sinne pääsee jo perjantaina laittamaan paikat kuntoon niin viemme sinne itse jääkaapin. Onneksi paikka on lähellä. Tuleva anoppikin sanoi "meitähän on monta tekevää ihmistä, että eiköhän me yhdet häät saada järjestettyä." tuntui hyvältä. :) Sähkötkin paikalle on onneksi vedetty niin ei tule ongelmaa DJ/Karaoken järjestämisessä. Minäpäs laitan teille sellaisen "raakaversion" tulevasta menusta. Menu on jo aika pitkälle mietitty, mutta en viitsi julkaista sitä että JOS joku vieras satuu sivuilleni eksymään niin olisi edes vähän jännitystä. :) Eli siis:
Alkuruoka
Leipää (paria eri vaihtoehtoa)
Leikkele+lohta parissa muodossa
Salaattia

Pääruoka
Keitto

Jälkiruoka
Täytekakkua
Keksiä
Juustokakkua?
Ehkä jotain leivonnaista

Iltapala
Pasteija?
Makaronisalaatti
Leipä+levite
Karkkibuffet, lempparini :)

Juomat
Alkoholittomia vaihtoehtoja on kaupasta ostettuja, sekä itse tehtyä
Illaksi boolia

Alkuruoan puolelle haluaisin jotain pientä lisätä, jotain mikä olisi helppoa valmistaa ja valmistus pitäisi tietenkin onnistua etukäteen. Mielellään, jopa pakastus mahdollisuus olisi kiva. :) Olisiko jollakin kiva ehdotus?

Alkoholien hinnoista teille puhuinkin jo aijemmin että ne maksavat ihan älyttömästi! Pelkkään booliin joudume varaamaan melkein 1000euroa!!! Heillä on baari hinnat, niinpä harkitsemme niitä alkumaljoja että voisiko niitä jotenkin valmistaa käyttämällä vodkaa alkoholina. Voitte vain kuvitella että jos booliin menee nuin paljon niin paljonko maksaisi ostaa kuohuviiniä tai muuta ruokaviiniä. :/ Mutta boolin olemme päättäneet tarjota. :)

Yllä olevassa kuvassa on kivasti tarjottavia laitettu eritasoihin. tätä täytyy kyllä harkita. Toimisi hyvin meidän juhlapaikassamme. :)

Miltäs teistä kuullostaa nämä ruoka ja juoma jutut? Otan mielelläni myös vinkkejä alkumaljaan, alkuruokaan ja muuhunkin. :)